Hellas Individuell

Das Moussaka, ein Auberginenauflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln in Becchamelsoße, stellt wohl eines der bekanntesten Griechischen Gerichte auf den internationalen Speisekarten dar.  Die Griechen kennen zwei Varianten, wie Moussaka zubereitet werden kann. In der ersten Variante wird das Gericht in kleineren Tonformen zubereitet. Dies bedeutet eine portionsweise Zubereitung, also auch einen höheren kochtechnischen Aufwand. Bei [...]